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| Registros recuperados : 15 | |
| 1. |  | SANTOS, M. G. M. F.; DÓREA, J. R. R.; SANTOS, F. A. P.; AZEVEDO, J. A. G. de; PEREIRA, L. G. R.; CABRAL, I. dos S. Cinética da degradação ruminal in vitro da fração fibrosa do capim Marandu com diferentes níveis de inclusão de milho. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 47., 2010, Salvador. Empreendedorismo e progresso científico na zootecnia brasileira: anais. Viçosa, MG: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2010.| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 2. | | DÓREA, J. R. R.; SANTOS, F. A. P.; AZEVEDO, J. A. G. de; PEREIRA, L. G. R.; SANTOS, M. G. M. F.; LIMA, M. A. de. Cinética de fermentação ruminal in vitro do capim Marandu com diferentes níveis de inclusão de milho. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 47., 2010, Salvador. Empreendedorismo e progresso científico na zootecnia brasileira: anais. Salvador: SBZ, 2010. 3 p.| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 3. | | NEVES, A. L. A.; SANTOS, R. D. dos; PEREIRA, L. G. R.; ARAGÃO, A. S. L. DE; COSTA, C. T. F.; AZEVEDO, J. A. G. DE. Palma forrageira (Opuntia ficus indica Mill) associada a diferentes volumosos em dietas para vacas da raça Sindi em lactação: consumo de materia seca, proteina bruta e frações fibrosas. In: Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 48., 2011, Belém. Anais...| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 4. | | Ferreira, A. L.; Maurício, R. M.; PEREIRA, L. G. R.; Azevedo, J. A. G. de; OLIVEIRA, L. S.; Pereira, J. M. Nutritional divergence in genotypes of forage peanut. Revista Brasileira de Zootecnia, v. 41, n. 4, p. 856-863, 2012.| Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos; Embrapa Gado de Leite. |
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| 5. | | BRANDÃO, L. G. N.; DÓREA, J. R. R.; SILVA, T. C. da; FRANCO, A. L. C.; PEREIRA, L. G. R.; AZEVEDO, J. A. G. de. Perfil fermentativo da silagem de jaca in natura e acrescida de uréia. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 45., 2008, Lavras. Biotecnologia e sustentabilidade: anais. Lavras: UFLA: SBZ, 2008. 1 CD-ROM.| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 6. | | SILVA, C. M. da; ARAUJO, G. G. L. de; OLIVEIRA, B. Y. S. de; AZEVÊDO, J. A. G. de; FURTADO, D. A. Performance and economic viability of feedlot sheep fed different levels of roughage, concentrate, and water. Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 37, n. 3, p. 1595-1606, maio/jun. 2016.| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 7. | | SANTOS, M. G. M. F.; AZEVEDO, J. A. G. de; PEREIRA, L. G. R.; SILVA, T. C. da; CABRAL, I. dos S.; FARIAS, D. da S. Relação entre pressão e volume para implantação da técnica in vitro de produção de gases no trópico úmido. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 47., 2010, Salvador. Empreendedorismo e progresso científico na zootecnia brasileira: anais. Viçosa, MG: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2010.| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 8. | | FRANCO, A. L. C.; DÓREA, J. R. R.; FERREIRA, A. L.; OLIVEIRA, L. S.; BARREIROS, D. C.; ALMEIDA, F. M. de; PEREIRA, L. G. R.; AZEVÊDO, J. A. G. de; LOURES, D. R. S. Efeito do emurchecimento e da adição de uréia sobre o perfil fermentativo da silagem do subproduto da extração do palmito da pupunha. In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 13.; SEMANA DE PESQUISA E PÓS-GRADUAÇÃO DA UESC CIÊNCIAS AGRÁRIAS, 9., 2007, Ilheus. Resumos expandidos...Ilheus: Universidade Estadual de Santa Cruz, 2007.| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 9. | | DÓREA, J. R. R.; FRANCO, A. L. C.; FERREIRA, A. L.; OLIVEIRA, L. S.; BARREIROS, D. C.; PEREIRA, L. G. R.; AZEVÊDO, J. A. G. de; LOURES, D. R. S. Efeito da adição do fubá de milho no perfil fermentativo da silagem do resíduo da extração do palmito da pupunha. In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 13.; SEMANA DE PESQUISA E PÓS-GRADUAÇÃO DA UESC CIÊNCIAS AGRÁRIAS, 9., 2007, Ilheus. Resumos expandidos...Ilheus: Universidade Estadual de Santa Cruz, 2007.| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 10. | | FRANCO, A. L. C.; DÓREA, J. R. R.; FERREIRA, A. L.; OLIVEIRA, L. S.; BARREIROS, D. C.; BRANDÃO, L. G. N.; PEREIRA, L. G. R.; AZEVÊDO, J. A. G. de; LOURES, D. R. S. Efeito da adição da raspa de mandioca no perfil fermentativo da silagem do resíduo da extração do palmito da pupunha. In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 13.; SEMANA DE PESQUISA E PÓS-GRADUAÇÃO DA UESC CIÊNCIAS AGRÁRIAS, 9., 2007, Ilheus. Resumos expandidos...Ilheus: Universidade Estadual de Santa Cruz, 2007.| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 11. | | PEREIRA, L. G. R.; AZEVÊDO, J. A. G. de; SANTOS, R. D. dos; ARAUJO, G. G. L. de; DÓREA, J. R. R.; NEVES, A. L. A.; BRANDÃO, L. G. N. Efeito de aditivos na composição bromatológica e qualidade de silagens de coproduto do desfibramento do sisal. Semina. Ciências Agrárias, Londrina, v. 34, n. 6, p. 2991-3000, 2013.| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite; Embrapa Semiárido. |
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| 12. | | NEVES, A. L. A.; PEREIRA, L. G. R.; VERNEQUE, R. da S.; AZEVEDO, J. A. G. de; VIEIRA, P. A. S.; SANTOS, R. D. dos; ARAUJO, G. G. L. de; CHIZZOTTI, M. L.; OLIVEIRA, G. F. de. Tabelas nordestinas de composição de alimentos para bovinos leiteiros. Brasília, DF: Embrapa, 2014. 184 p. il. Acompanha link para o Software Calculeite Nordeste, que é parte integrante do livro: http://www.cnpgl.embrapa.br/calculeite/| Biblioteca(s): Embrapa Acre; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Caprinos e Ovinos; Embrapa Clima Temperado; Embrapa Gado de Leite; Embrapa Instrumentação; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Pantanal; Embrapa Rondônia; Embrapa Roraima; Embrapa Semiárido; Embrapa Tabuleiros Costeiros; Embrapa Unidades Centrais; Embrapa Uva e Vinho. MenosEmbrapa Acre; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Caprinos e Ovinos; Embrapa Clima Temperado; Embrapa Gado de Leite; Embrapa Instrumentação; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Pantanal... Mostrar Todas |
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| 13. | | OLIVEIRA FILHO, C. A. A.; MACHADO, F. S.; FERREIRA, A. L.; TOMICH, T. R.; MAURÍCIO, R. M.; CAMPOS, M. M.; SILVA, C. F. P. G. da; AZEVÊDO, J. A. G. de; PEREIRA, L. G. R. Nutritional plans on the intake, digestibility, and performance of dairy heifers of different breed compositions. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 53, n. 2, p. 247-255, fev. 2018. Título em português: Planos alimentares no consumo, na digestibilidade e no desempenho de novilhas leiteiras de distintos grupos raciais.| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite; Embrapa Unidades Centrais. |
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| 14. | | FERREIRA, A. L.; DÓREA, J. R. R.; FRANCO, A. L. C.; OLIVEIRA, L. S.; BARREIROS, D. C.; SILVA, C. F. P. G. Da; PEREIRA, L. G. R.; AZEVÊDO, J. A. G. de; LOURES, D. R. S. Perfil fermentativo de três tipos de silagem do co-produto do palmito extraído da pupunha. In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 13.; SEMANA DE PESQUISA E PÓS-GRADUAÇÃO DA UESC CIÊNCIAS AGRÁRIAS, 9., 2007, Ilheus. Resumos expandidos...Ilheus: Universidade Estadual de Santa Cruz, 2007.| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 15. | | FERREIRA, A. L.; DÓREA, J. R. R.; FRANCO, A. L. C.; ZAMPARONI, V. R.; ARAGÃO, A. S. L. de; PEREIRA, L. G. R.; AZEVÊDO, J. A. G. de; BRAGA, L. G. T. Utilização da jaca na alimentação de ruminantes: efeito do estádio de maturação da jaca dura e jaca mole sobre o valor nutritivo. In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 13.; SEMANA DE PESQUISA E PÓS-GRADUAÇÃO DA UESC CIÊNCIAS AGRÁRIAS, 9., 2007, Ilheus. Resumos expandidos... Ilheus: Universidade Estadual de Santa Cruz, 2007.| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| Registros recuperados : 15 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Trigo. |
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Data corrente: |
04/05/2022 |
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Data da última atualização: |
04/05/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
A - 1 |
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Autoria: |
CANTELLI, K. C.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.; MOREIRA, F. K. V.; STEFFENS, J; ZENI, J.; STEFFENS, C. |
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Afiliação: |
KELI CRISTINA CANTELLI, Uri/Erechim; MERCEDES CONCORDIA CARRAO PANIZZI, CNPT; FRANCYS KLEY VIEIRA MOREIRA, USP; JULIANA STEFFENS, Uri/Erechim; JAMILE ZENI, Uri/Erechim; CLARICE STEFFENS, Uri/Erechim. |
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Título: |
Evaluation of packaging systems with O2-absorbers on quality of minimally processed soybean sprouts. |
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Ano de publicação: |
2022 |
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Fonte/Imprenta: |
Food Science and Technology International, Mar. 3 2022. |
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DOI: |
https://doi.org/10.1177/10820132221084863 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Abstract: This study evaluated the influence of O2-absorbing sachets into different packages polyethylene terephthalate (PET ? E1), low density polyethylene (LDPE ? E2), and PET/LDPE (E3) on the quality of minimally processed soybean sprouts (MP-sprouts). The MP-sprouts were stored up to 12 days and characterized for physicochemical, microbiological and sensory attributes. The O2-absorbing sachet showed changes during exposure to the environment by the formation of amorphous iron hydroxide, which was observed by the analysis of functional groups and XRD. The packaging used in the study showed high transmittance and clarity, and low Haze, being a good feature for storing the MP product. All packaging systems showed an increase in the volume of absorbed oxygen (cm3) up to 9 days of storage. The physic-chemical characteristics of the MP-sprouts stored for 12 days were preserved in the different packages, showing no difference regarding the use of the O2-absorbing sachet. The O2-absorbing sachet not influenced the quality of MP-sprouts during the stored (12 days). The best visual aspect was observed in PET package (with and without O2-absorbing sachet) being classified as excellent, without color change. The MP-sprouts also fulfilled the microbiological quality standards and presented 75.11% acceptability and 72.40% purchase intention. |
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Palavras-Chave: |
Aceitação do consumidor; Active packaging; Aspecto visual; Embalagem ativa; Qualidade microbiológica; Visual aspect. |
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Thesagro: |
Broto de Soja; Embalagem. |
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Thesaurus NAL: |
Consumer acceptance; Microbiological quality. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1142639/1/Art-Evalution-Mercedes.pdf
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Marc: |
LEADER 02317naa a2200313 a 4500
001 2142639
005 2022-05-04
008 2022 bl uuuu u00u1 u #d
024 7 $ahttps://doi.org/10.1177/10820132221084863$2DOI
100 1 $aCANTELLI, K. C.
245 $aEvaluation of packaging systems with O2-absorbers on quality of minimally processed soybean sprouts.$h[electronic resource]
260 $c2022
520 $aAbstract: This study evaluated the influence of O2-absorbing sachets into different packages polyethylene terephthalate (PET ? E1), low density polyethylene (LDPE ? E2), and PET/LDPE (E3) on the quality of minimally processed soybean sprouts (MP-sprouts). The MP-sprouts were stored up to 12 days and characterized for physicochemical, microbiological and sensory attributes. The O2-absorbing sachet showed changes during exposure to the environment by the formation of amorphous iron hydroxide, which was observed by the analysis of functional groups and XRD. The packaging used in the study showed high transmittance and clarity, and low Haze, being a good feature for storing the MP product. All packaging systems showed an increase in the volume of absorbed oxygen (cm3) up to 9 days of storage. The physic-chemical characteristics of the MP-sprouts stored for 12 days were preserved in the different packages, showing no difference regarding the use of the O2-absorbing sachet. The O2-absorbing sachet not influenced the quality of MP-sprouts during the stored (12 days). The best visual aspect was observed in PET package (with and without O2-absorbing sachet) being classified as excellent, without color change. The MP-sprouts also fulfilled the microbiological quality standards and presented 75.11% acceptability and 72.40% purchase intention.
650 $aConsumer acceptance
650 $aMicrobiological quality
650 $aBroto de Soja
650 $aEmbalagem
653 $aAceitação do consumidor
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700 1 $aZENI, J.
700 1 $aSTEFFENS, C.
773 $tFood Science and Technology International, Mar. 3 2022.
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